カラフルなＤＥＬＩ風サラダ。お酒を飲むときのスターターにぴったりの料理です。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 198kcal |
えびは殻をむき、塩・片栗粉各少々（分量外）をふってから水を入れてもみ洗いする。沸騰した湯でさっとゆで、ざるにあげる。
ブロッコリーは適当な大きさに切ってからゆで、ざるにあげて水気をよくきる。
パクチーは1cm程度の長さに、アボカドは皮をむいて種を取ってから小さめのひと口大に切る。
ボウルに｛Ａ｝をあわせ、よく混ぜておく。
【4】のボウルに【1】、【2】、【3】を加え、アボカドを粗くつぶすようにしながらあえる。冷蔵庫で少し冷やしてからいただく。きび砂糖がない場合は普通の砂糖を使ってもＯＫです。
