韓国料理の定番。焼肉屋さんのメニューをご家庭で！
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | わりと本格派 |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 805kcal |
牛そぼろを作る。牛肉は細切りにする。フライパンに牛肉と｛Ａ｝の材料を入れて火にかけ、全体を混ぜながら汁気がなくなるまで炒める。
ほうれん草ナムルを作る。ボウルに｛Ｂ｝の材料を合わせておく。ほうれん草は4〜5cmの長さに切り、さっとゆでて水気をしぼる。ボウルにほうれん草を加えて手で全体にあえる。
ぜんまいナムルを作る。ぜんまい水煮は熱湯でさっとゆで、長ければ切る。フライパンにごま油を熱し、ぜんまいを加えて油がまわる程度にさっと炒め、｛Ｃ｝を加えて弱めの火加減で汁気がなくなるまで煮る。
にんじんナムルを作る。ボウルに｛Ｄ｝の材料を合わせておく。にんじんは4〜5cmの長さのせん切りにし、さっとゆでて水気をしぼる。ボウルににんじんを加え、手で全体にあえる。
もやしのナムルを作る。ボウルに｛Ｅ｝の材料を合わせておく。もやしはひげ根を取ってさっとゆで、ざるにあげて水気をしぼる。熱いうちにボウルに加えてさっとあえる。
器にごはんを盛り、【2】【3】【4】【5】のナムルそれぞれ適量と【1】の牛肉をのせる。好みの量のコチュジャン、糸唐辛子をのせ、全体をよく混ぜていただく。
