えびのガーリックハーブオイル蒸し
にんにく＆ハーブの風味とえびの旨みが出た蒸し汁が美味です。
| ジャンル |
洋食 |
| 作りやすさ |
とっても簡単 |
| 調理時間 |
20分 |
| カロリー |
153kcal |
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えびは尾を残して殻をむいてボウル等に入れる。塩・片栗粉各少々（分量外）をふってから水を入れてもみ洗いする。
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【1】のえびの背側に包丁で切り込みを入れ、尾を切りは離さないよう注意しながら開く。背ワタがあれば取り出す。
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｛Ａ｝の材料はボウル等に入れ混ぜておく。
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【2】のえびを皿に放射状になるよう並べ、【3】とオリーブオイルをまわしかける。
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タイムとオレガノをのせて蒸気のあがった蒸し器に入れ、えびに火が通るまで蒸す。
ポイント＆アドバイス
お好みでレモンを搾ってもよいでしょう。
