にんにく＆ハーブの風味とえびの旨みが出た蒸し汁が美味です。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 153kcal |
えびは尾を残して殻をむいてボウル等に入れる。塩・片栗粉各少々（分量外）をふってから水を入れてもみ洗いする。
【1】のえびの背側に包丁で切り込みを入れ、尾を切りは離さないよう注意しながら開く。背ワタがあれば取り出す。
｛Ａ｝の材料はボウル等に入れ混ぜておく。
【2】のえびを皿に放射状になるよう並べ、【3】とオリーブオイルをまわしかける。
タイムとオレガノをのせて蒸気のあがった蒸し器に入れ、えびに火が通るまで蒸す。お好みでレモンを搾ってもよいでしょう。
