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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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ハーブ（ディル）とせん切りのにんじんを使った洋風の白和え。
調理時間には豆腐を水切りする時間は含みません。
現代風八杯豆腐
豆腐のたっぷりしょうが蒸し
豆腐と茄子のラザニア風
豆腐はキッチンペーパーなどに包み、重しをしてしっかりと水切りしておく。
にんじんはせん切りにしてさっとゆで、水気をよくふいておく。
ディルはざく切りにする。
すり鉢に【1】の豆腐と｛Ａ｝を入れ、なめらかになるまでする（擂る）。
【2】【3】を加えてさっと混ぜ、器に盛ってクラッシュピーナッツをかける。
