えびとぎんなんのガーリックソテー
にんにくの風味をきかせたシンプルな味つけです。
| ジャンル |
アジアン・エスニック |
| 作りやすさ |
とっても簡単 |
| 調理時間 |
15分 |
| カロリー |
160kcal |
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えびは尾を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタをとる。塩・片栗粉各少々（分量外）をふってから、水を入れてもみ洗いする。にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらえび、ぎんなん、酒を加えて炒める。
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えびの色が変わったらナンプラーを加え、さっと炒め合わせて火を止める。
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器に盛り、黒こしょうをひく。
