にんにくの風味をきかせたシンプルな味つけです。
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 160kcal |
えびは尾を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタをとる。塩・片栗粉各少々（分量外）をふってから、水を入れてもみ洗いする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらえび、ぎんなん、酒を加えて炒める。
えびの色が変わったらナンプラーを加え、さっと炒め合わせて火を止める。
器に盛り、黒こしょうをひく。
