- レシピ提供
- 料理家 村松りん ～RIN'S KITCHEN～
春キャベツのふわとろスクランブルEGG
炒めた春キャベツに溶いた卵をかけてスクランブルエッグに。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー | 244kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（2人分）
- キャベツ
- 2枚
- ルッコラ
- 2株
- 卵
- 3個
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 各少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- バター
- 10g
- パルメザンチーズ、岩塩、黒こしょう
- 各適量
- キャベツ、ルッコラは、それぞれ適当な大きさに切る。
- ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳と塩・こしょうを加えてよく混ぜ、ルッコラを加える。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】のキャベツを炒める。キャベツがしんなりしてきたらバターを加えて溶かし、【2】を入れて大きく混ぜながら半熟状に仕上げる。
- 器に盛り、すりおろしたパルメザンチーズをかけ、岩塩、黒こしょうをひく。
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