炒めた春キャベツに溶いた卵をかけてスクランブルエッグに。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー | 244kcal |
キャベツ、ルッコラは、それぞれ適当な大きさに切る。
ボウルにたまごを溶きほぐし、牛乳と塩・こしょうを加えてよく混ぜ、ルッコラを加える。
フライパンにオリーブオイルを熱し、【1】のキャベツを炒める。キャベツがしんなりしてきたらバターを加えて溶かし、【2】を入れて大きく混ぜながら半熟状に仕上げる。
器に盛り、すりおろしたパルメザンチーズをかけ、岩塩、黒こしょうをひく。
