ロールキャベツにチーズをかけてオーブンで焼きあげます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 60分 |
| カロリー | 376kcal |
キャベツの葉はさっとゆでて水気をふき、軸をそぐ。そいだ軸は粗いみじん切りにする。
ボウルに｛Ａ｝の材料とキャベツの軸を入れ、よく混ぜてから8等分に分ける。
キャベツを広げて【2】の肉だねをのせて包み、巻き終わりを楊枝でとめる。
鍋かフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。香りがたったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら｛Ｂ｝を加える。木べらなどでトマトをつぶしながら5分ほど煮る。【3】を並べ入れてほどよいとろみがつくまで弱めの火加減で煮て（目安：約30分）、塩・こしょうで味を調え火を止める。
耐熱皿に楊枝を外したロールキャベツを入れる。トマトソースをかけてチーズをのせ、あらかじめ200℃に温めておいたオーブンで10～15分ほど、こんがりと焼き目がつくまで焼く。
