ふろふき大根ステーキ
定番のふろふき大根をステーキにアレンジ！
| ジャンル |
和食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
20分 |
| カロリー |
87kcal |
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大根は約2cm幅に切って皮をむき、面取りする。
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鍋に大根、かぶるくらいの水、昆布を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して大根を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまでじっくりと焼き、器に盛る。
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あとのフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら｛Ａ｝を加える。フツフツとしてきたらバターを落とし、全体にさっと混ぜて火を止める。
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【3】の大根に【4】のソースをかけ、あればイタリアンパセリとピンクペッパーを飾る。
ポイント＆アドバイス
調理時間には大根を煮る時間は含みません。
