定番のふろふき大根をステーキにアレンジ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 87kcal |
大根は約2cm幅に切って皮をむき、面取りする。
鍋に大根、かぶるくらいの水、昆布を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して大根を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまでじっくりと焼き、器に盛る。
あとのフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら｛Ａ｝を加える。フツフツとしてきたらバターを落とし、全体にさっと混ぜて火を止める。
【3】の大根に【4】のソースをかけ、あればイタリアンパセリとピンクペッパーを飾る。調理時間には大根を煮る時間は含みません。
