しめさばの辛子しょうゆ
さいの目に切ったしめさばを辛子しょうゆでいただきます。
| ジャンル |
和食 |
| 作りやすさ |
とっても簡単 |
| 調理時間 |
15分 |
| カロリー |
194kcal |
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食用菊は芯を残して花びらを摘み取り、沸騰した湯の中にひとつまみの塩を入れ、15～20秒ほどさっとゆでる。
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平ざるにあげ、団扇などであおぎながら手早く冷ます。
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ボウルで合わせ酢の調味料を合わせて【2】をひたす。
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しめさばは1～1.5cmのさいの目に切ってから、辛子しょうゆにくぐらせる。
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【4】を器に盛り、汁気をしぼった【3】をのせてできあがり。
