しそとチーズのチキンカツ
さっぱりとした鶏むね肉にしそとチーズの風味がよく合う一品です。
| ジャンル |
洋食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
20分 |
| カロリー |
221kcal |
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鶏肉は皮を取って半分に切り、包丁の背や肉たたきなどでたたいて薄くのばす。
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しそとスライスチーズをのせ、端からくるくると巻いて、巻き終わりをようじで留める。
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小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、中温の油でこんがりと揚げる。ようじをはずし、適当な大きさに切って器に盛る。
ポイント＆アドバイス
取り除いた鶏皮は別の料理に使ってください。
