みょうがの風味がアクセント。彩りもきれいな大人のそぼろごはん
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 25分 |
| カロリー | 428kcal |
しょうが、にんにくはみじん切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
フライパンに油と【1】のしょうがとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉と水を加える。
木べらなどで鶏肉をほぐしたら｛Ａ｝を加え、汁気がなくなるまで炒めてそぼろを作る。
ボウルにあたたかいごはん、そぼろ、枝豆、みょうがを入れてさっくりと混ぜ器に盛る。鶏ひき肉で作るそぼろはくっつきやすいですが、【2】の工程で水を同時に加えることによりほぐしやすくなります。
