[ここから本文です。]

English

グリルチキンときんぴらのサンドイッチ

和風の具材を使ったサンドイッチです。

グリルチキンときんぴらのサンドイッチ

ジャンル 和食
作りやすさ ほどほど
調理時間 40分
カロリー 1029kcal

この料理に合う飲みもの

  • Facebook
  • X
  • Line

印刷する

材料（2人分）

グリルチキン（鶏肉［もも肉］：小1枚、塩・黒こしょう：各少々）
きんぴら（ごぼう：1本、にんじん：小1本、ごま油：大さじ2）
Ａ（酒：大さじ3、みりん：大さじ3、しょうゆ：大さじ3）
好みのパン（ここではライ麦パン使用）
2人分
玉ねぎ
1/4個
バター
20g
マヨネーズ
大さじ1～2
万能ねぎ、七味
各適量
  1. グリルチキンを作る。鶏肉は余分な脂を取り、厚い部分に包丁で切り込みを入れて厚みを均等にする。塩・こしょうをふって、オーブンシートを敷いた天板に並べ、あらかじめ220℃にあたためておいたオーブンで約30分焼いて粗熱を取る。
  2. きんぴらを作る。ごぼうとにんじんは、4cmの長さの千切り（好みの太さ）にし、ごぼうは水にさらす。フライパンにごま油を熱してごぼうを入れ、油がまわったらにんじんも加えてさっと合わせる。Ａの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
  3. 玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてからよく水気をきる。
  4. 軽くトーストしたパンに、常温に戻してやわらかく練ったバターとマヨネーズを塗り、玉ねぎ、グリルチキン、きんぴらの順にのせてサンドする。小口切りにした万能ねぎをのせ、七味をふる。

ポイント＆アドバイス

きんぴらの分量は作りやすい分量を表記しました。ここでは1/4程度の量を使用します。
グリルチキンの塩・こしょうは、しっかり目にした方がおいしいです。

  • Facebook
  • X
  • Line