だしのうま味を吸ったすいとんが美味しい！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 226kcal |
薄力粉に塩を溶かしたぬるま湯を加えてお箸等で混ぜ合わせ、ひとかたまりになったら手でこねて、ラップで包んで15分ほど寝かせる。
具材を食べやすいサイズに切り分ける。
鍋に煮汁とごぼう、にんじん、大根、きのこ類、豚肉を入れて煮立て、浮いてくるアクを取り除く。
【3】の具材に火が通ったら、寝かせておいた【1】の生地をひとくちサイズにわけて加え、10分ほど煮る。
長ねぎ、豆腐を加え、ひと煮立ちさせたらできあがり。具は何でもかまいません。冷蔵庫の中に残っている食材を使いましょう。
