- レシピ提供
- 料理家 村松りん ～RIN'S KITCHEN～
和風カレーそぼろ丼
和風のカレー風味で味つけしました。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 354kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（2人分）
- 鶏肉（ひき肉）
- 150g
- 油
- 大さじ1
- 長ねぎ
- 1/2本
- しいたけ
- 3個
- にんにく
- 1/2片
- しょうが
- 1/2片
- Ａ（酒：大さじ1、水：50ml、鶏がらスープの素：小さじ1/2）
- Ｂ（砂糖：ふたつまみ、しょうゆ：大さじ1、カレー粉：大さじ2/3）
- 塩・こしょう
- 各少々
- あたたかいごはん
- 茶碗2杯分
- 三つ葉
- 少々
- にんにく、しょうが、長ねぎはみじん切り、しいたけは薄切りにする。
- フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りがたったら長ねぎを入れてさっと炒め合わせる。
- 鶏ひき肉、しいたけ、Ａを入れてさらに炒め、肉の色が変わったらＢを加えてよく炒め、最後に塩・こしょうで調える。
- 器にごはんをよそい、【3】のそぼろをのせ、ザク切りにした三つ葉をのせる。
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