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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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甘辛の漬け汁に漬けた揚げ物を大根おろしでさっぱりと。
さばのガーリックソテー
しめさばのセビーチェ
さばのマリネ
サバはひと口サイズに切り分け、軽く塩をふって、でてきた水気をキッチンペーパー等でふいてから片栗粉をまぶして油で揚げる。
鍋に漬け汁の材料を煮立て、【1】のサバを入れてひと煮立ちさせる。
大根おろしに【2】のサバを加えて和え、器に盛ってできあがり。
