- レシピ提供
- 料理家 村松りん ～RIN'S KITCHEN～
韓国風お刺身丼
さっと作れる簡単ピリ辛どんぶり料理
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー | 341kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（2人分）
- 刺身（ここでは真鯛を使用）
- 150g
- 水菜
- 1束
- しそ
- 3枚
- キムチ、きざみ海苔、コチュジャン、松の実
- 各適量
- ごはん
- 茶碗2杯分
- Ａ（醤油：大さじ1、ごま油：小さじ1、すりごま：大さじ1、ねぎ［みじん切り］：5cm分）
- 水菜は3cm長さのざく切り、しそは千切りにし、ふんわり混ぜて10分ほど水につけザルにあげる。
- 刺身はそぎ切りにする。
- ボウルにＡを合わせて【2】の刺身をさっと和える。
- どんぶりなどにごはんを盛り、【1】の野菜をのせ、【3】の刺身とキムチ、きざみ海苔、コチュジャン、松の実をのせる。
ポイント＆アドバイス
お刺身は好みのものでＯＫですが、白身魚やほたてなど淡白なものの方が合います。
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