大根の和風カレー

ポイント＆アドバイス

大根の葉にも栄養がたくさんあるので、無駄なく使いましょう。最後に葉を加えてからあまり煮ないほうが、葉の色がキレイです。
ごはんでなく、うどんなどにかけてもよいでしょう。
【5】の工程で、底にルウなどがつきやすいので、ときどき混ぜながら煮込みましょう。