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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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おろしにからめたオリーブオイルが味わいのポイント!
Aの野菜は、そのときあるもので適宜代用してください。すだち、かぼす、柚子などの柑橘類をぎゅっと搾っていただいてもおいしいです。おろした大根の汁にもビタミンなどの栄養がたっぷりです。しぼったりせず、ザルにあげて自然に水気を切る程度にしましょう。
輪切りゆずの鶏塩鍋
もつ煮
鶏肉と大根のこってり煮
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