揚げたてのマッシュルームに熱々のソースが最高です！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 225kcal |
マッシュルームは石づきを取る。
Ａを混ぜ合わせて衣を作る。
ソースを作る。生ハムは細切りにし、パセリはみじん切りにする。小さめの鍋にバターを溶かし、中火弱で生ハムを炒める。香りが出てきたら、パセリを入れて軽く炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。生クリームを入れて煮詰め、とろみが出てきたら火を止めて、塩・こしょうで味を調える。（この時煮詰めすぎてしまったら、水を少し入れて調節しましょう。）
マッシュルームにＡをつけ、180℃の油でカリッと揚げる。
半分に切って器に盛り、【3】をかける。
