[ここから本文です。]

English

 

こんにゃくとにんじんの白和え

豆腐らしい味わいが楽しめるシンプルレシピ

こんにゃくとにんじんの白和え

ジャンル 和食
作りやすさ ほどほど
調理時間 20分
カロリー 62kcal

この料理に合う飲みもの

  • Facebook
  • X
  • Line

印刷する

材料（2人分）

こんにゃく
3cm
にんじん
3cm
いんげん
4本
しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1
塩
少々
出汁
50ml
Ａ（豆腐：1/4丁、砂糖：大さじ1/2、すりごま：大さじ1、塩：少々）
  1. こんにゃくは湯通ししてから細切りにし、にんじんも細切り、いんげんは下ゆでしてから食べやすいサイズに切り分ける。
  2. 小鍋に【1】と出汁、調味料を入れて火にかけ、煮汁が少なくなるまで煮込む。
  3. 豆腐は耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（500W）で2分過熱し、水切りする。
  4. すり鉢に【3】とＡの残りの調味料を入れてよくすりつぶす。
  5. 【4】に【2】を加えて和えたらできあがり。

ポイント＆アドバイス

すり鉢がなければ、ボウルと泡立て器を使ってすりつぶしましょう。

  • Facebook
  • X
  • Line

「こんにゃく」で作れる人気のレシピ

煮しめ

煮しめ

大根と鶏肉のピリ辛味噌煮込み

大根と鶏肉のピリ辛味噌煮込み

こんにゃく田楽

こんにゃく田楽