フルーツとザバイオーネ
簡単だけどとっても美味しいイタリアン・ドルチェ。
| ジャンル |
スイーツ |
| 作りやすさ |
とっても簡単 |
| 調理時間 |
15分 |
| カロリー |
175kcal |
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ザバイオーネソースを作る。ボウルに卵黄・グラニュー糖を入れて、ビーターで白っぽくなるまで混ぜ合わせる。さらにマルサラ酒を少しずつ混ぜ合わせ、ボウルを湯せんにあてながらもったりするまで泡立てる。
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生クリームを８分立てにし、ゴムベラで【1】と混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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いちごはヘタをとって半分に切り、キウイは皮をむいてくし切りにする。オレンジとグレープフルーツは房から果肉を切り取る。
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【3】をボウルに入れてグラニュー糖・レモン汁をふり、混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。
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器にフルーツを盛り、上から【2】のザバイオーネソースをかけて、ミントを散らす。
ポイント＆アドバイス
フルーツはなんでもお好みでお使いください。
