酸辣湯（サンラータン）

ポイント＆アドバイス

「酸辣湯」の辛みは「こしょう」によるものです。辛いのが好みの方は「こしょう」の量を増やしてみましょう。また、ラー油を加えてもよいでしょう。
【6】の工程ではしっかりめに味をつけておきましょう。