チーズ磯辺のやまいも揚げ
モッツアレラチーズと明太子が絶妙の組み合わせ！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 261kcal |
この料理に合う飲みもの
材料（2人分）
- モッツァレラチーズ
- 60g
- 明太子
- 60g
- のり
- 1と1/2枚
- やまいも
- 60g
- 白ワイン
- 小さじ1
- 強力粉
- 適量
- モッツァレラチーズは6等分の棒状に切る。
- のりは1枚を4等分に切る。（計6枚に切り分ける）
- やまいもはすりおろし、白ワインを混ぜてのばす。
- 【2】に【1】・明太子10gをのせて包み、水でぬらしてのりづけする。
- 【4】に強力粉をつけて【3】に入れてスプーンですくい、180度の油で揚げる。
ポイント＆アドバイス
やまといもをのばす時は、白ワインの代わりにだしでのばしてもよいでしょう。
揚げる前に強力粉をつけると、やまいもがつきやすくなります。
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