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サラダチャーハン

マヨネーズのコクと酸味が隠し味です。

ジャンル 中華
作りやすさ ほどほど
調理時間 15分
カロリー 362kcal

この料理に合う飲みもの

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材料（4人分）

ご飯
1～1.5合
卵
2個
ハム
2枚
にんじん
4cm
長ねぎ
10cm
レタス
2枚
バター
1cm
マヨネーズ
大さじ5
塩・こしょう
少々
ミニトマト
16個
パセリ
少々
  1. ご飯は硬めに炊いておく。
  2. 卵は溶いてバターを熱したフライパンで柔らかめのスクランブルエッグ状に炒め、卵を溶いた時の器に取り出しておく。
  3. ハム、にんじん、長ねぎをみじん切りにしてフライパンで炒め、お皿などに取り出しておく。
  4. レタスを手でちぎってフライパンで炒め、しんなりしてきたらマヨネーズ大さじ1を加え、【3】で炒めた食材とともにご飯を加えて塩・こしょうをふる。
  5. 全体を炒めつつ混ぜ合わせたら、【2】の卵をフライパンへ戻すとともにマヨネーズ大さじ4を加え、全体をよく混ぜる。
  6. 器に盛って、みじん切りにしたパセリを散らし、ミニトマトを飾ってできあがり。

ポイント＆アドバイス

調理時間には炊飯する時間（約60分）は含みません。
レタスは火を入れすぎると、シャキシャキとした食感が損なわれるので気をつけましょう。

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