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かにと水菜の和え物～グレープフルーツ風味～

グレープフルーツを使った爽やかなサラダです。

かにと水菜の和え物～グレープフルーツ風味～

ジャンル 洋食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 15分
カロリー 128kcal

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材料（4人分）

かに
100g
水菜
100g
グレープフルーツ（ルビー）
1/2個
ドレッシング（サラダ油：45cc、酢：小さじ1と1/2、砂糖：小さじ1/3、塩・白こしょう：適量、しょうゆ：小さじ1/4）
  1. ドレッシングを作る。グレープフルーツは身だけを取り出し、半分をミキサーでジュースにし、他の材料もミキサーに加え、味を調える。
  2. 残りのグレープフルーツはひと房をそれぞれ3等分に切る。かにはほぐす。水菜は3～4等分に切り、氷水でシャキッとさせる。
  3. 【2】をボウルに入れ、【1】で和える。

ポイント＆アドバイス

かには、タラバガニもしくはズワイガニがおすすめですが、他の種類のかにや缶詰、かに風味のかまぼこでもかまいません。
彩りを考えてグレープフルーツはルビーを使用していますが、それ以外のものでもOKです。

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