生茶でつくるフライパンパエリア｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで

ジャンル	洋食
作りやすさ	わりと本格派
調理時間	60分
カロリー	685kcal

シーフードミックスは解凍しておきます。
ソーセージは飾り切りにします（タコ、カニなど）。
パプリカは細切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら玉ねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒めます。
ソーセージ、シーフードミックスの順に加えて炒め、酒または白ワインを入れて炒め、米を加えて炒め合わせます。
[A]を加え混ぜ、パプリカをのせ、フタをします。,沸騰したら弱火にし、約15～18分炊きます。
※ソーセージを取り出し、米の上にのせると、焚き上がりがきれいです。
器に盛り、アスパラガスを飾り、レモンを添え、パセリをふります。

ポイント＆アドバイス

【シーフードミックスの解凍方法】海水程度の塩水に1時間以上入れて解凍し、水洗いして水気をよくきってください。
飾り切りのお手伝いにも挑戦！！火を使うときは、やけどをしないように注意してくださいね！包丁を使うときは手を切らないよう、気をつけて～！
※直径26cmのフライパンを使用しております。
※調理時間以外に、シーフードミックスを解凍する時間に約1時間かかります。

生茶でつくるフライパンパエリア

この料理に使う飲みもの

材料（4人分）

ポイント＆アドバイス

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