海外で人気上昇中のベジタブルパスタをご存知ですか？野菜を麺に見立てたヘルシーなパスタです。今回はこの野菜がたっぷり食べられる旬のレシピをご紹介。麺状に切ったズッキーニをツナとトマトのソースで和えました。見た目も味もパンチが効いたメニューです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 15分（時間外を除く） |
| カロリー | 128kcal |
パプリカは2cm角、たまねぎは1cm角に切り、耐熱ボウルにAと合わせてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱して取り出し、冷ましておく。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1～2時間冷やす（時間外）。
ズッキーニはスライサーで千切りにし、水に5分ほどさらしておく。・ズッキーニは時間が経つと水分が出てくるので、作ったらできるだけ早めに食べましょう。
・ズッキーニのほか、パスタ状にする野菜は大根、にんじん、レタスもおすすめ。
・ツナ缶の代わりにオリーブ、カットトマト、にんにく（すりおろし）などを加えればよりヘルシーに。
