豆苗とカシューナッツのエスニック炒め
ナンプラー等で味つけしたアジアンな炒め物。ビールと一緒にどうぞ！
| ジャンル |
アジアン・エスニック |
| 作りやすさ |
とっても簡単 |
| 調理時間 |
10分 |
| カロリー |
259kcal |
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豆苗は根元を切り落とし、長いものは半分の長さに切ってから水につけておく。
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にんにくはみじん切り、赤唐辛子は手で半分に切ってタネを取り除く。
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ボウルに｛Ａ｝の材料を合わせておく。
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カシューナッツは軽く乾煎りしておく。
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フライパンにごま油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。香りが立ったら水気をきった【1】の豆苗と【3】を加え、強火で手早く炒める。
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カシューナッツを加え、全体に混ざったら火を止め、器に盛る。
ポイント＆アドバイス
きび砂糖がない場合は普通の砂糖をご使用ください。
