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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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ジューシーな厚揚げと、ねっとりした長いもの食感。お酒のおつまみにぴったりの一品です。
長いものこんがりエスニックソテー
とろろけんちん汁
レンジでぽんジュレ 牛しゃぶサラダ
長いもは皮をむいてから乱切りにする。
厚揚げはざるにのせて熱湯をまわしかけて油抜きし、粗熱が取れたらひと口大に切る。
鍋に｛Ａ｝の材料を入れて火にかける。フツフツとしたら長いもと厚揚げを加えて落しぶたをし、中火で10分ほど煮る。
器に盛って万能ねぎをちらし、好みで七味をふっていただく。
