ミルフィーユカツ
しょうが焼き用の豚肉をミルフィーユ状に折り重ねたカツです。
| ジャンル |
洋食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
20分 |
| カロリー |
270kcal |
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豚肉の1/3部分に粒マスタードを塗って折り、玉ねぎの薄切りをのせてさらに折る。（1/3に折り畳んだ状態にする。）
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【1】に塩・こしょうをして表面に小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。
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【2】を180度に熱した油で揚げる。
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【3】を食べやすいように切り分け、せん切りにしたキャベツとともに皿に盛り、レモンとミニトマトを飾ったらできあがり。
