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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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ちょっとしたおつまみにぴったりの一品です。
なすの揚げびたし
なすとトマトソースとモッツァレラチーズの重ね焼き
なす、トマト、生ハムの冷製パスタ
なすとピーマンは乱切りに、ベーコンは適当な大きさに切り分け、大葉はせん切りにしておく。
フライパンを熱してベーコンとなすを炒め、なすにベーコンの脂がまわったらピーマンを加えて軽く炒める。
水を入れて顆粒だしを加え、煮立ってきたら砂糖、味噌を入れる。
味噌を溶かし、しばらく煮詰めたら大葉を加えて火を止める。お皿に盛ってできあがり。
