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アボカドと魚介のセビーチェ

さまざまな生食用の魚介とアボカドの組み合わせ

アボカドと魚介のセビーチェ

ジャンル 洋食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 15分
カロリー 286kcal

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材料（4人分）

好みの魚介類（ここでは、まぐろ、真鯛、たこ、えび）
400g
アボカド
1個
Ａ｛ ライム汁：大さじ3、エクストラバージンオリーブオイル：大さじ3、粗塩：小さじ2強、青唐辛子：2本、紫玉ねぎ：1/2個、コリアンダー：1/4束、にんにく：1片、黒こしょう：小さじ1/4 ｝
  1. 青唐辛子とにんにくはみじん切り、紫玉ねぎは薄切り、コリアンダーは粗みじん切りにする。
  2. アボカドは縦半分に割って種を取り、皮をむいて角切りにする。
  3. 魚介類は適当な大きさに切る。
  4. ｛Ａ｝をボウルに入れてよく混ぜ、【2】【3】を加えてあえる。冷蔵庫で1時間以上冷やし、味がなじんだらいただく。

ポイント＆アドバイス

作りたてよりも少しおいてからの方が、味がなじんでおいしくいただけます。
調理時間に冷蔵庫で冷やす時間は含みません。

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