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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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ふっくらと焼き上がった具だくさんのオムレツ。
半熟くらいになったらフライパンを2、3度トントンと振り下ろして下の面を平らにします。下半面しか焼けていないので返すときは一気にやらないと崩れやすいので注意しましょう。ふっくらとしてきたら表面をフライ返しなどで少し押さえてみて焼き具合を確認してください。しっかりと弾力があれば焼き上がりです。最後の粉チーズは卵が熱いうちにふりかけましょう。
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明太チーズだし巻き卵