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HOTナポリタン焼うどん

スパイシーな創作焼きうどん

HOTナポリタン焼うどん

ジャンル 洋食
作りやすさ ほどほど
調理時間 25分
カロリー 599kcal

この料理に合う飲みもの

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材料(1人分)

うどん
1玉
ベーコン
3枚
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
トマト
小1個
乾燥赤唐辛子
1本
A(ケチャップ:大さじ1、チリソース:大さじ2)
大さじ1
塩・こしょう
各少々
パルメザンチーズ、パセリみじん切り
各適量
  1. 玉ねぎはくし型切り、ベーコンは2cm幅、ピーマンは2cm角、トマトはひとくち大、唐辛子は小口切りにする。
  2. フライパンに油を熱し、油が少し赤く色づくまで弱火で唐辛子を炒める。
  3. ベーコンを加えてさっと炒めたら、玉ねぎもを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンとトマトを加えてさらに炒め、塩・こしょうをふる。
  4. ゆでたうどんとAを加え、調味料が少し煮詰まってしっかりからむまで炒めて火を止める。
  5. 器に盛り、パルメザンチーズをふり、パセリを散らす。

ポイント&アドバイス

チリソースはタイやベトナムでよく使われている調味料です。エスニック食材のコーナーで入手できます。(注:スイートチリソースとは異なります。)
うどんのゆで時間はメーカーの表示に従ってください。

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