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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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さつまいもとあずきのコロッケです。
さつまいもは、蒸し器がない場合は茹でて同様にマッシュ状にしてください。煮たあずきは冷凍できるので、一度に多めに作っておくと、サラダなどいろいろな料理に使いまわせます。具は必ず冷ましてから成型しましょう。完全に冷まさないと、コロッケを揚げた時に破裂しやすくなります。
さつまいもとチーズのDELI風サラダ
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