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ジャンル
合う飲みもの
調理時間
食材

ブルーチーズねぎマッシュポテト

ワインのお供に。パンと一緒にいただきましょう。

ブルーチーズねぎマッシュポテト

ジャンル 洋食
作りやすさ ほどほど
調理時間 25分
カロリー 204kcal

この料理に合う飲みもの

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材料(4人分)

じゃがいも
3個(420g)
ねぎ
2本
牛乳
300ml
ブルーチーズ
100g
塩・こしょう
適量
黒こしょう
適量
  1. じゃがいもは適当な大きさに切って水にさらす。ねぎは3~4cm長さに切る。
  2. ブルーチーズは軽くほぐしておく。
  3. 厚手の鍋に【1】と牛乳を入れてふたをし、弱火でじゃがいもがほっくりやわらかくなるまで煮る。ブルーチーズを加え、とけるまでじゃがいもを軽くつぶしながら混ぜ、塩・こしょうで味を調えて火を止める。
  4. 器に盛り、黒こしょうをひく。

ポイント&アドバイス

【3】の工程で、もし水分が減ってきたら、湯少々を加えて引き続き煮てください。
種類によりブルーチーズの味に差があるので、【3】の工程では塩・こしょうする前に味を確かめましょう。

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