クリーミーなチーズのおいしさが引き立ちます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 130kcal |
なす・ズッキーニは、輪切りにして両面塩をし、少し置く。水分が出てきたら、ペーパーでふく。
チェダーチーズは、なすやズッキーニの大きさに合わせて、四角いスライスにする。
Ａを混ぜ合わせる。
【1】に薄力粉をはたき、【2】をのせる。
テフロンのフライパンにオリーブオイルを入れて、【3】をたらしたらジュッと音がするくらいに温め、スプーンに【3】をすくい、チーズが下になるように【4】をのせ、フライパンに滑らせるように入れて弱火で焼く。卵が焼けてきたら野菜の方にも【3】をかけて裏返し、野菜に火が入るまで焼く。
器に盛り、セルフィーユを添える。チーズはスライスチーズでもＯＫです。
