トマトのおしゃれな定番料理
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 179kcal |
新玉ねぎはみじん切りにする。鍋に分量外のオリーブオイル少々・新玉ねぎ・塩を入れ、弱火で炒める。あめ色になってきたらボールに移す。
トマトはヘタを取り、熱湯に3秒ほど入れて氷水ですぐ冷まし、皮をむく。ヘタの方からくり貫きで切り込みを入れて、破らないように中の種をくりぬく。
【1】にＡの残りを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。（トマトの種は【2】で取り出したものを使う。）
まぐろは7～8mm角の角切りにする。アボカドもまぐろと同じくらいの角切りにし、レモンを絞る。
イタリアンパセリは、飾り用を残してみじん切りにする。
ボールに【4】・【5】を入れて塩・こしょうし、Ｂで和えて、【2】に詰める。
器に【3】を敷き、【6】を盛ってイタリアンパセリを飾る。
