[ページの先頭です。]

ページ内を移動するためのリンクです。

[ここから本文です。]

 

さざえのつぼ焼き~ガーリックバター風味~

お洒落な洋風“つぼ焼き”

さざえのつぼ焼き~ガーリックバター風味~

ジャンル 洋食
作りやすさ ほどほど
調理時間 30分
カロリー 180kcal

この料理に合う飲みもの

  • Facebook
  • Twitter
  • Line

印刷する

材料(2人分)

さざえ
2個
白ワイン
少々
バター
20g
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4個
タイム・オレガノ・イタリアンパセリ
各少々
ターメリック
小さじ1/2
塩・白こしょう
適量
パン粉
少々
  1. にんにく・玉ねぎ・香草はみじん切りにする。
  2. 鍋にバターを溶かし、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、玉ねぎ・タイム・オレガノ・イタリアンパセリ(飾り用を少し残す。)を入れてさらにゆっくり炒める。色づいてきたら、塩・白こしょう・ターメリックを入れてさらに少し炒める。
  3. さざえはふたの下にテーブルナイフを入れて、回しながら殻と身を切り離し、指を入れて殻のうずと逆向きに回しながら取り出す。身とワタを小さく切り分ける。
  4. 殻に【2】の半量を入れ、【3】を戻し入れる。白ワイン・残りの【2】をかけ、パン粉をかける。
  5. 180℃のオーブンで焼き色がつくまで、15分ほど焼く。
  6. 器に盛り、パセリを散らす。
  • Facebook
  • Twitter
  • Line

「さざえ」で作れる人気のレシピ

[ここからフッタです。]

先頭へジャンプ