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わけぎのぬた

ちょっとした料理ですが、あるとうれしい一品です。

わけぎのぬた

ジャンル 和食
作りやすさ とっても簡単
調理時間 10分
カロリー 75kcal

この料理に合う飲みもの

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材料（2人分）

わけぎ
1/2束
ほたて貝（ミニサイズ）
適量
たれ（白みそ：大さじ2、砂糖：小さじ2、酢：大さじ1、和辛子：小さじ1/2）
  1. わけぎは根元を切り落として3～4cmの長さに切り分ける。
  2. 鍋に湯をわかして【1】をゆで、しんなりしたらザルにあげて水気を切り、冷めたら手で絞るようにして水気を切っておく。
  3. ほたて貝もさっとゆで、水気を切っておく。
  4. ボールにたれの調味料を混ぜ合わせ、【2】と【3】を加えて和えたらできあがり。

ポイント＆アドバイス

貝は、ほたて貝のほか、はまぐりや青柳でもよいでしょう。

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