鮭と豆腐の卵炒め（鮭チャンプルー）

ポイント＆アドバイス

鮭は塩鮭を使います。生鮭の場合は塩を多めにふりましょう。
豆腐は「手でちぎる」「よく水切りする」「焦げ目がつくまでよく炒める」のがポイントです。