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とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで キリンレシピノート
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ぬか床から自分でつくる手作りのぬか漬けレシピです。
ぬか床を仕込んでから本漬けができるようになるまでには1週間程度かかります。ぬか床を仕込む容器はホーローや陶製のものが向いています。ぬか漬け用の容器が市販されているので、それらを活用するとよいでしょう。捨て漬け用の野菜は普段捨ててしまうようなところを使います。キャベツは特にぬかを発酵させるのに最適です。
豚肉とキャベツのオイスターソース炒め
野菜たっぷりあんかけ焼きそば
ふんわりもちチーズお好み焼き