鮭寿司
| ジャンル |
和食 |
| 作りやすさ |
ほどほど |
| 調理時間 |
50分 |
| カロリー |
281kcal |
-
ご飯は、米と同量の水で炊く。寿司酢の材料を合わせておく。
-
鮭を魚焼きグリルで焼き、熱いうちに身をほぐし、レモン汁をかけて冷ます。（このとき、汁気が出たら捨てる。）
-
大葉は細切りにする。
-
卵はうす焼き卵にし、三つ葉は茎だけを茹でる。
-
ご飯が炊き上がったら、寿司酢を合わせ、うちわなどで扇ぎながら冷ます。
-
【5】に【2】・【3】・黒ごまを混ぜ合わせ、俵型に握る。
-
薄焼き卵を3～4等分に切り、【6】に巻いて三つ葉で結ぶ。
