生ハムのほどよい塩加減が、野菜のうまみを引き立てます。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 174kcal |
なすは縦4等分に切り、塩を全体にふりしばらくおく。水分が出てきたらペーパーで拭き取る。
アスパラガスは半分より下の皮をむき、半分の長さに切る。
ズッキーニは縦4等分に切り、さらにそれぞれ半分に切る（8等分にする）。
白ねぎは爪楊枝を刺して全体に穴をあけ、1/4の長さに切る。
黄パプリカは種を取り、8等分に切る。
【1】～【5】をボウルに入れ、ピュアオリーブオイルを全体に回るくらいかけてなじませ、これらを魚焼きグリルで焼く。
生ハムを縦半分に切り（長くなるように切る）、【6】のそれぞれに巻く。
器に盛り、粉チーズ・黒こしょうを振りかける。魚焼きグリルで焼く時間は10分を目安にします。ただし白ねぎは焼けるのが早いので、焼きすぎないように注意しましょう。
生ハムは1つにつき1枚だと塩辛いので、半分にして使います。
