オリーブオイルで玉ねぎ、ニンニク、エリンギ、もち麦を炒め、コンソメスープを少しずつ加えながら炒め煮にします。ほうれん草、生クリーム、粉チーズを加えて味を調え、器に盛り付けて黒コショウをたっぷりかけ、オリーブオイルをたらして完成です。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | わりと本格派 |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 1109kcal |
オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、エリンギを炒める。
１にもち麦、白ワインを加え更に炒め、コンソメスープを少しずつ入れながら混ぜ、もち麦に火を入れていく。
もち麦の中心に芯が少しある位になったら、ほうれん草、生クリームを加え軽く煮込み、粉チーズ、塩、黒コショウで味を調える。
器に盛り付け、黒コショウ、オリーブオイルをかける。