合挽き肉でハンバーグの種をつくり、中にモッツァレラチーズ、ピザ用チーズを入れて焼きます。デミグラスソース＆ウスターソースをかけて目玉焼きをのせ、じゃがいも、インゲン、ベーコンのソテーを付け合わせて完成です。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | わりと本格派 |
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー | 1861kcal |
【Ａ】を混ぜ合わせ良く練り、塩・コショウを加える。
１を2等分し、中心にモッツァレラチーズ、ピザ用チーズを入れ、包みながら俵型に成形する。
フライパンにサラダ油を熱し卵を割り入れ、半熟目玉焼きを作り取り出す。
３のフライパンにサラダ油を加え、２の片面を強火で焼き、焼き色が付いたら裏返し蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。ベーコンも一緒に焼き、先に取り出す。
４のハンバーグに【Ｂ】を加え絡めて、一煮立ちさせる。
器に５を盛り付け目玉焼きをのせ、じゃがいも、インゲン、ベーコンを添える。