肉盛り鍋

豚の薄切り肉を鍋の中央で山盛りにし、そのまわりに水菜、もやし、豆苗、しょうが、小ネギをのせ、昆布だし、醤油、みりんの出汁を張ります。お肉と野菜に火が通ったら、ラー油、市販のごまだれ、めんつゆを合わせたタレをつけていただきます。