豚の薄切り肉を鍋の中央で山盛りにし、そのまわりに水菜、もやし、豆苗、しょうが、小ネギをのせ、昆布だし、醤油、みりんの出汁を張ります。お肉と野菜に火が通ったら、ラー油、市販のごまだれ、めんつゆを合わせたタレをつけていただきます。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 作りやすさ | とっても簡単 |
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー | 773kcal |
鍋に水を入れ、【Ｂ】の調味料を加え、ひと煮立ちさせる。
１に【Ａ】の野菜類を加え、豚肉を山のように盛り糸唐辛子をのせ、豚肉に火が通るまで煮る。
市販のごまだれ、めんつゆを混ぜ合わせラー油を加え、つけだれを作る。