粗く切った海老・ショウガ・ネギ・片栗粉を合わせて団子にします。ニンニク・ショウガ・ナンプラー・白ワインに赤唐辛子を効かせたスープを火にかけ、海老団子、あさり、豆苗、ミントを入れて温めます。残ったスープにフォーを入れ、〆でいただきます。
| ジャンル | アジアン・エスニック |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー | 788kcal |
【A】の材料を混ぜ合わせスプーンで団子状にする。
水600mlと【B】を加え沸騰させ、１とあさりを加えて火を入れ、塩で味を調える。
２に豆苗とミントを加える。茹でたフォーを添える。