バレンタインにぴったりの大人デザート。チョコレート、牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖、ゼラチンでチョコプリンを作り、赤ワインとラズベリージャムを合わせたソースを上からかけ、ドライいちじく、ピスタチオ、アーモンドを添えます。
| ジャンル | スイーツ |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー | 1816kcal |
卵黄、砂糖を混ぜ合わせる。
生クリーム、牛乳を合わせ沸騰寸前で火を止め、チョコレート、ゼラチンを加え溶かす。
１に２を少しずつ加え混ぜ合わせ、器に注ぎ冷蔵庫で固める。
ラズベリージャム、赤ワインを合わせ、一煮立ちさせ冷ます。
３に４をのせドライいちじく、ピスタチオ、アーモンド、セルフィーユを添える。