ヨーグルトに漬け込んだ鶏もも肉、カレー粉、パプリカパウダー、バター、生クリーム、ホールトマト缶を入れて煮込み、最後に醤油とトマトケチャップでコクを出し、バジルペーストで香りを豊かにしたまろやかコクカレー。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 作りやすさ | ほどほど |
| 調理時間 | 40分 |
| カロリー | 1621kcal |
鶏もも肉をヨーグルトに30分程漬け込む。
米を洗い、炊飯器の分量分の水を加えコンソメの素を入れて炊く。
オリーブオイルで<Ａ>を炒める。
３に１、<Ｂ>を加え煮込む。
４に生クリーム、バターを加え、塩・コショウで味をととのえる。
器に２と、バジルペーストをのせた５を盛り付け、クレソンを添える。